GRÖNSAKER

Landet består av olika sorters grönsaker. Broccoli, blomkål, mangold, bönor, ärtor och olika sorters sallader är några av dem. Jag provar lite av varje för en del lyckas man lättare med än andra.

 

ROTFRUKTER

Palsternacka, majrova, morötter, kålrötter och lök i olika varianter. En del är lagringståliga och jag säljer så länge det finns.

 

POTATIS

Potatisen försöker jag ha färdig till midsommar och då är det tidiga sorter som Marine och Ulster. Sedan fylls det på med olika sorter som t.ex. "kullens favorit" som är en vit, fast sort. Maestro är en gul medelfast sort som går att använda både till mos och gratäng. Eftersom jag inte sprutar mot bladmögel växer potatisen bara så länge den inte har blivit angripen. Därav styrs storleken på knölarna. Delikatess-sorterna är väldigt populära bland kunderna. Jag har bl.a. sorter som heter Amandine och cherie.